はいさい!うるま市の魅力発見に2、3割の力を注いでるヒガシーサーです。パイシューじゃなくて、シュークリームらしいシュークリームを頬張りたいなと思っているあなたにオススメのケーキ屋さんを紹介します。

菓子工房ソレイユ はもともと、沖縄市知花で人気のケーキ屋さん。雑誌やブログでもたびたび取り上げられる有名なケーキ屋さんです。そのソレイユがうるま市に2店舗目をオープンし、今後はうるま市を本店としてやっていくとのことなので、早速行ってきました。

最近主流のパイシュークリームに対するちょっとした不満と、ソレイユさんの王道シュークリームはどう違うのか・・・

最近主流のパイシュークリームってどうなの?

サイズと形のせいで食べにくいのは僕だけ?

あくまでも個人的な好みですが・・・最近のケーキ屋さんでは、よく見かけるパイ生地のシュークリーム。外側がパリパリで、軽い食感のアレです。

外側がパリパリで、軽い食感と書けば、なんだかそれも美味しそうな気がしますけど、僕が不満なのは・・・サイズと形。そしてカスタードクリームとの相性。

シュークリームは、柔らかいシュー生地の部分を潰しながら食べる。その食べた圧力で、シューのお尻からカスタードクリームがはみ出してきて、中指と人差し指にクリームがつき、「クリームが落ちちゃう、落ちちゃう」とアワワしながら食べたい!

でも、パイ生地のシュークリームは、形が整っていて、中の空洞にカスタードクリームをブエって入れているので、一口食べた後も「形状記憶スーツ」な感じ。しかもパイシューはほとんどの場合サイズがでかいし、パイ生地だから潰せないし、逆に食べにくいの。

シュークリームはシュー生地にほどよいカスタードクリームがいい。

「我こそはシュークリームである」というメッセージがビンビン伝わる ソレイユさんのシュークリーム。

ソレイユさんのシュークリームは、日本で食べる事の出来る王道のシュークリーム。

注文が入ってからカスタードクリームを入れるので、生地はサクサクフワッとしていて、中はカスタードクリームが最高の柔らかさと温度で詰まっています。

これまた最近流行の「バニラビーンズをこれでもかと使用したカスタードクリーム」でないところも良い。バニラビーンズは大好きですが、これを入れちゃうと単価が上がり(最近は希少みたいですね)、シュークリームの値段も上がってしまいます。

ソレイユさんのカスタードクリームは、甘さも控えめでキメも細かくて、とても美味しかったです。。

シュークリームのイメージ

ケーキ屋さんに入って、シュークリームが200円以上って・・・と絶句することありませんか?僕は多々あります

小学生が親に内緒で、帰り道の小さなケーキ屋さんに寄り道して、一個だけシュークリームを買って、帰り道で食べる。そして幸せいっぱいで家に帰ると、口のまわりについちゃったカスタードクリームでバレてお母さんに叱られる。

そんな昭和なイメージがシュークリームにはあって、200円以上のシュークリームやパイ生地のシュークリームはイメージに合わないんですよね。

その点 ソレイユ さんは素敵でした。

カスタードパイこそがパイ生地シュークリームの理想の形

これまで散々言ってきた「パイ生地のシュークリーム」は、形とサイズが問題で、そもそもパイ生地であの丸い形が無理。もし、アップルパイがシュークリーム風の形で出てきたらその食べにくさにゾッとしますよね。

ソレイユはパイ生地のシュークリームに近いものもあります。でもそれはシュークリーム風ではなくて、形もサイズもお客さんの事を考えて考案された、食べやすいカスタードパイ。

ソレイユのカスタードパイは、お店の人気商品らしいのですが、食べやすいし、値段も手頃なので、人気が高いのも納得!女性でも食べやすいサイズなのでお土産にもとてもイイですね。

パイ生地の理想の形は、やっぱり平たいことだと僕は思ってしまいました。皆さんはどうでしょうか?

まとめ

もともときめ細かく、甘さが抑えられた生クリームやカスタードクリームが人気で、中部でも定評があったソレイユさん。うるま市にオープンしてくれてとても嬉しいです。

人それぞれお好みのシュークリームがあるだろうけど、最近のパイ生地シュークリームや高額シュークリームに不満があるかたは、ぜひソレイユのシュークリームを食べてみて下さい。

あぁコレだよ。コレだよ。シュークリームってコレだよ」って無意識に声が出ること間違いなし。

値段も手頃なので、お土産にもオススメです。

菓子工房 ソレイユさん、ごちそうさまでした。

ソレイユの店舗の詳細

ソレイユ うるま市栄野比店

住所:うるま市栄野比811-24

地図:googlemap

TEL:098-972-5611

ソレイユ 沖縄市知花店

住所:沖縄県沖縄市知花5丁目13−16

地図:Googlemap

営業時間:AM11:00~PM20:00

定休日:火曜日

電話番号:098-921-0141